Пошаговый рецепт пирога к чаепитию
Этот пирог – настоящая классика. Очень мягкое, рассыпчатое тесто и много-много нежной творожной начинки. Идеально к чаю.
Что нужно:
Для теста:
Для начинки:
Готовим по шагам:
Тесто: Холодное масло натрите на тёрке. Добавьте муку, сахар, соль, разрыхлитель. Перетрите всё руками в мелкую крошку. Разделите её на 2 части: 2/3 (дно+верх) и 1/3 (верхняя посыпка).
Начинка: Творог взбейте блендером до мягкости. Добавьте яйца, сахар, ванилин. Хотите ещё нежнее? Добавьте сметану.
Сборка: Форму смажьте маслом. Выложите на дно 2/3 крошки, слегка утрамбуйте. Сверху – всю творожную начинку. Засыпьте оставшейся 1/3 крошки.
Выпечка: Духовка при 180°C – 40–50 минут. Ждём золотистого верха.
Подача: Немного остужаем прямо в форме, нарезаем и – к столу.
*Изображение сгенерировано с помощью нейросети.
admin
