Ирга из ХМАО стала суперфудом: за рубежом за ягоду просят тысячи рублей
Почему северная ягода ценится так высоко и сколько стоит в разных городах Югры
В лесах Югры наступил сезон сбора ирги — темно-синей ягоды с медовым вкусом, которая созревает в августе.
11.08.2026 Реальное время
Творог больше не превращаю в сырники: 5 минут — и завтрак уже на столе
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Сырники любят многие, но утром не всегда хочется доставать сковороду, пачкать миску и ждать, пока прожарится каждая партия.
11.08.2026 ProKazan.Ru
Как сохранить урожай по-старинке: 8 вкусных рецептов
Раньше не было ни желатина, ни пектина в пакетиках — только фрукты, сахар, мёд и русская печь.
11.08.2026 Волжская новь
Яблоки девать некуда — закрываю их по этому рецепту: зимой банку съедаем вместо десерта
Анна Полякова Редактор food-ленты
В урожайный год яблоки быстро заполняют корзины, холодильник и даже подоконники.
11.08.2026 ProKazan.Ru
В Нацмузее откроется выставка об истории казанского общепита
20 августа в Нацмузее откроется выставка об истории казанского общепита «Гастрономическая летопись Казани».
11.08.2026 E-kazan.Ru
Поставьте миску с содой в холодильник на ночь: простой способ избавиться от неприятного запаха
Анастасия Шарова Автор статьи
PROKAZAN
Стоит открыть холодильник — и вместо запаха свежих продуктов появляется смесь вчерашней рыбы, сыра и других блюд.
11.08.2026 ProKazan.Ru
Рублю печенку и кидаю обжаренные овощи: котлеты сочные, сок брызжет и по усам течет
Главный секрет этих печёночных котлет — не мясорубка, а нож. Мелкая нарезка сохраняет структуру печени, делая котлеты сочными и нежными, с яркой текстурой.
11.08.2026 Казань Информ
Этот популярный завтрак может незаметно перегружать рацион сахаром: что проверить на упаковке
Анастасия Шарова Автор статьи
PROKAZAN
Хлопья с молоком или гранола с йогуртом кажутся идеальным быстрым завтраком.
11.08.2026 ProKazan.Ru
Быстрый и сытный рецепт блинчика из капусты с кукурузой на завтрак
Сытный завтрак, который обжаривают до хруста и тушат под крышкой
Этот рецепт капустного блинчика выручит, когда хочется чего-то посытнее обычного бутерброда, но не такого тяжелого, как жареная картошка.
11.08.2026 Новости Зеленодольска
Август — не конец для огурцов: две обработки для плетей, которые реанимируют кусты за считанные дни
Август — время, когда огуречные плети часто начинают желтеть, сохнуть и сдавать позиции.
11.08.2026 Казань Информ
Биологи рассказали, почему нельзя запекать блюда с майонезом
Запекание майонеза выше 180 градусов ведёт к проблемам
Биолог Ирина Лялина предупредила в разговоре с NEWS.ru,
11.08.2026 Новости Зеленодольска
Национальный музей Татарстана представит выставку об истории казанского общепита
20 августа в музее на Кремлевской, 2 откроется выставка «Гастрономическая летопись Казани» из цикла «Казань без окраин».
11.08.2026 Министерство культуры
Кофейные банки больше не выбрасываю: теперь это мои любимые стильные контейнеры для кухни
Раньше я отправляла пустые банки из-под кофе в мусорку, не задумываясь. А теперь они — мои главные помощники на кухне.
10.08.2026 Казань Информ
Секрет золотистой корочки и сочной серединки: 1 простой трюк с картошкой, о котором молчат повара
Каждая хозяйка мечтает о картошке фри, которая хрустит снаружи и тает внутри, но в реальности дольки часто слипаются, становятся вялыми, разваливаются и отказываются румяниться.
10.08.2026 Казань Информ
В селе Аксу Буинского района фермеры приступили к уборке столовой свеклы. Картофель же в этом году посадили поздних сортов
В селе Аксу Буинского района фермеры приступили к уборке столовой свеклы.
10.08.2026 Газета Знамя
Кулинарный блогер поделился рецептом фаршированного кабачка с фаршем
Кабачок, куриный фарш, рис и сметанно-томатный соус — простое сочетание, которое превращается в полноценный сбалансированный обед или ужин
Фаршированный кабачок с куриным фаршем: рецепт идеального ужина
Кабачок — овощ-универсал.
10.08.2026 Новости Заинска
2 таблетки в августе — и огурцы снова плодоносят как в июне: аптечный лайфхак
Август — время, когда огуречные плети начинают сдавать позиции. Листья бледнеют, покрываются жёлтыми пятнами, завязи опадают, а плоды растут кривыми и горькими.
10.08.2026 Казань Информ
Кулинарный блогер поделился рецептом фаршированного кабачка с фаршем
Кабачок, куриный фарш, рис и сметанно-томатный соус — простое сочетание, которое превращается в полноценный сбалансированный обед или ужин
Фаршированный кабачок с куриным фаршем: рецепт идеального ужина
Кабачок — овощ-универсал.
10.08.2026 Заинск-информ
О выявлении несоответствий в мясной продукции
В рамках пищевого мониторинга Самарский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» провёл исследование мясной продукции — ГОСТ 31778-2012.
10.08.2026 Россельхознадзор
Шеф-повар назвал 5 ошибок при варке пельменей, которые портят вкус
Кажется, что сварить пельмени проще простого. Но именно из-за привычных ошибок они часто слипаются, развариваются и становятся сухими.
10.08.2026 Заинск-информ
Шеф-повар назвал 5 ошибок при варке пельменей, которые портят вкус
Кажется, что сварить пельмени проще простого. Но именно из-за привычных ошибок они часто слипаются, развариваются и становятся сухими.
10.08.2026 Новости Заинска
Что сделать с картофелем в августе, чтобы удвоить урожай
Август для картофеля — месяц, когда всё решается. Ботва либо ещё зелёная и работает на клубни, либо уже полегла, и пора собирать то, что есть.
10.08.2026 Казань Информ
Картофель по-герцогски для тех, кому надоело готовить пюре
Не просто гарнир, а воздушные картофельные розочки с пармезаном, которые запекают до хрустящей золотистой корочки
В высокой кухне это блюдо называют pommes duchesse, и оно способно превратить даже скромный ужин в праздничный.
10.08.2026 Новости Зеленодольска
В Кайбицком районе сотрудники полиции изъяли из незаконного оборота более 13 литров алкогольной продукции
За продажу алкоголя с нарушением требований закона предприниматель оштрафован на крупную сумму.
09.08.2026 Кайбицкие зори
Хрустящие огурцы до весны: финский рецепт, который спасает даже крупные плоды
Каждая хозяйка мечтает, чтобы зимой на столе появились упругие, хрустящие огурчики, а не мягкая разваренная масса.
09.08.2026 Казань Информ
В Татарстане с начала года изъяли почти 6 тонн непригодной мясной продукции
В Татарстане с начала 2026-го из оборота изъяли 95 партий мясной продукции общим весом более 5,8 тонны.
09.08.2026 Бизнес Online
Кафе «Шаурма шоп» в Казани второй раз закрыли на 90 суток
В заведении общепита не соблюдали санитарные нормы В заведении общепита не соблюдали санитарные нормы
Фото: Архив "КП".
09.08.2026 Комсомольская правда Казань
Рубленые куриные котлеты: рецепт на каждый день
Если вы ищете лёгкое и вкусное блюдо, которое точно понравится домашним, — сохраните этот рецепт.
09.08.2026 Новости Заинска
Рубленые куриные котлеты: рецепт на каждый день
Если вы ищете лёгкое и вкусное блюдо, которое точно понравится домашним, — сохраните этот рецепт.
09.08.2026 Заинск-информ
Секреты настоящей хашламы: как превратить простые ингредиенты в кулинарную легенду
Главная фишка хашламы – это длительное томление на слабом огне
Хашлама – это сытное блюдо из мяса и овощей, которое традиционно тушат в собственном соку либо с добавлением бульона или другой жидкости.
09.08.2026 Агрызские вести