Хлеб для котлет замачиваю не в молоке: они остаются мягкими, а вкус мяса выходит на первый план
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Молоко, белый хлеб и фарш — сочетание, которое многие воспринимают как обязательную основу домашних котлет.
20.08.2026 ProKazan.Ru
Макароны превращаются в липкий ком сразу после варки: что нужно сделать вместо масла
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Макароны сварились нормально, но стоит откинуть их на дуршлаг и оставить буквально на несколько минут — и отдельные изделия превращаются в плотный ком.
20.08.2026 ProKazan.Ru
Гуляш получается жестким даже после часа тушения: какое мясо зря режут слишком мелко
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Гуляш может провести на плите целый час, но мясо все равно остается жестким и суховатым.
20.08.2026 ProKazan.Ru
Кухня без огня: как не допустить пожара из‑за подгоревшей еды?
В последнее время в Лениногорске всё чаще фиксируются случаи подгорания пищи во время приготовления.
20.08.2026 Лениногорский район
Неделя отказа от алкоголя: важно вовремя заметить признаки зависимости
С 17 по 23 августа 2026 года по инициативе Министерства здравоохранения Российской Федерации проходит Неделя отказа от алкоголя.
20.08.2026 Минздрав РТ
В Бурметьевской школе после капремонта распахнул двери современный пищеблок
В Бурметьевской школе произошло значимое событие: после масштабного капитального ремонта открылся обновленный пищеблок.
20.08.2026 Нурлатский район
Яблочный спас. Как пектин помогает при кишечных инфекциях
Яблочный Спас — день в народном календаре славян, приходящийся на 19 августа.
20.08.2026 Азнакаевский район
«Это не просто посылки»: как волонтеры Тукаевского района готовят помощь бойцам
В Тукаевском районе волонтерская работа для участников СВО не прекращается ни на день.
20.08.2026 ИА Татар-информ
Овёс вместо удобрений: как я получаю клубнику размером с кулак без химии
Когда большинство дачников ещё только ждут весеннего тепла, самые продвинутые садоводы уже в феврале начинают подготовку к ягодному сезону.
20.08.2026 Казань Информ
Легенду Кабана — под снос? Что будет с «Пашмиром»
Знаковый узбекский ресторан меняет владельца и готовится к еще более масштабным переменам
«Снос «Пашмира», на мой взгляд, — часть общего комплекса мер по обновлению набережной.
20.08.2026 Бизнес Online
Фарш прилипает к рукам не из-за его качества: что сделать перед лепкой котлет
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Домашние котлеты могут начать доставлять неприятности еще до сковороды.
20.08.2026 ProKazan.Ru
Картофель для пюре больше не режу мелкими кубиками: вот почему он получается водянистым
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Картофельное пюре кажется одним из самых простых гарниров, однако именно с ним регулярно возникают проблемы.
20.08.2026 ProKazan.Ru
В Роспотребнадзоре по РТ раскрыли причины закрытия «Сыроварни» на «Черном озере»
Причиной проверки ресторана «Сыроварня» в казанском парке «Черное озеро» стали извещения о бактериальной кишечной инфекции у троих посетителей.
20.08.2026 Бизнес Online
Гречку перед варкой прогреваю на сухой сковороде: аромат становится заметно ярче - как не спалить крупу
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Гречневая каша может получаться совершенно разной даже при одинаковых пропорциях крупы и воды.
20.08.2026 ProKazan.Ru
Десерты без сахара: 5 простых рецептов для детей
Десерты без сахара: 5 простых рецептов для детей
С приближением нового учебного года особенно важно позаботиться о полезных перекусах для детей.
20.08.2026 Роспотребнадзор
Яблоки смешиваю с творогом и яйцом: запеканка получается сочной даже без муки
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
В августе яблок становится особенно много, и привычная шарлотка быстро надоедает.
20.08.2026 ProKazan.Ru
Забудьте про «Оливье»: салат, который я укралф в ресторане на Алтае — «Демидовский» — пальчики оближешь
Новый год, день рождения или семейный ужин — мы привыкли выставлять на стол одни и те же салаты.
20.08.2026 Казань Информ
Сколько уксуса на литр маринада: точные пропорции, чтобы банки не взорвались
Каждая хозяйка знает: главный враг банок с помидорами — неправильно рассчитанный уксус.
20.08.2026 Казань Информ
Баклажаны смешиваю с яйцом перед жаркой: простой ужин получается почти без мяса
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
В сезон баклажанов их необязательно каждый раз запекать целиком или обжаривать кружочками.
20.08.2026 ProKazan.Ru
Мягкие помидоры не выбрасываю: за 15 минут превращаю их в соус для макарон
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
В августе помидоры дома иногда заканчиваются медленнее, чем созревают.
20.08.2026 ProKazan.Ru
Снижение цен на овощи и фрукты в РФ ускорилось до 2,1% в неделю
Анна Сальникова Редактор новостной ленты
Падение цен на овощи и фрукты в России ускорилось: за неделю с 11 по 17 августа они подешевели в среднем на 2,1%, сообщает Росстат.
20.08.2026 ProKazan.Ru
Шарлотка оседает после духовки из-за одного действия: дверцу открывают слишком рано
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Шарлотка в духовке выглядит почти идеально: тесто поднялось, верх стал золотистым, а по кухне разошелся яблочный аромат.
20.08.2026 ProKazan.Ru
Переспелые бананы больше не выбрасываю: смешиваю с овсянкой и готовлю завтрак без муки
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Бананы с потемневшей кожурой часто остаются последними в связке.
19.08.2026 ProKazan.Ru
Соду в выпечке больше не гашу отдельно уксусом: реакция должна происходить совсем не в ложке
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Ложка соды, несколько капель уксуса — смесь моментально начинает шипеть и покрываться пеной.
19.08.2026 ProKazan.Ru
В Казани приставы закрыли ресторан Аркадия Новикова «Сыроварня»
В заведении выявили нарушения санитарно-эпидемиологических требований Двери опечатаны.
19.08.2026 Комсомольская правда Казань
Детские сладости без вреда: готовим дома из простых ингредиентов
Каждая мама сталкивается с этой ситуацией: ребенок требует в магазине яркую упаковку конфет, а вы читаете состав и понимаете — это химия.
19.08.2026 Аксубаевский район
Подсохший батон не выбрасываю: заливаю яйцом и получаю завтрак с хрустящей корочкой
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Подсохший батон часто остается лежать в хлебнице до тех пор, пока окончательно не становится несъедобным.
19.08.2026 ProKazan.Ru
Лук в котлеты больше не режу кубиками: после одного приема фарш получается сочнее
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Домашние котлеты могут получиться суховатыми даже из хорошего фарша.
19.08.2026 ProKazan.Ru
Остывший рис смешиваю с яйцом и овощами: ужин на одной сковороде за 10 минут
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Оставшийся после ужина рис необязательно разогревать и снова подавать в качестве гарнира.
19.08.2026 ProKazan.Ru
«Сыроварню» закрыли на 60 суток: чем Патяшиной не угодило детище Аркадия Новикова?
Сам ресторан на «Черном озере» объясняет остановку работы ремонтом кухни и вытяжки
«По самым скромным подсчетам, два месяца простоя могут обернуться для ресторана убытками минимум в 20 миллионов рублей»,
19.08.2026 Бизнес Online
Замначальника Госавтоинспекции Татарстана Дамир Бикмухаметов выступил с докладом на республиканском родительском онлайн-собрании с участием министра образования РТ Ильсура Хадиуллина .
В Татарстане рыбак утонул в реке Мензеля.
Как сообщили «Татар-информу» в пресс-службе ГУ МЧС России по РТ, 54-летний мужчина рыбачил на лодке.
Мировой судья судебного участка № 3 по Кировскому району Казани Рамис Валиуллин отметил, что чаще всего велосипеды исчезают из подъездов многоквартирных домов.
13-летняя школьница вышла из дома и столкнулась с огромным медведем, стоявшим прямо перед двором.
Раис Республики Татарстан Рустам Минниханов во время традиционного совещания в Доме Правительства РТ поручил обеспечить безопасность в ходе предстоящих выборов в Государственную Думу Федерального Собрания Российской Федерации.
В Нурлате ярмарка запланирована на следующую неделю.
Сегодня в Республике Татарстан стартовал сезон традиционных осенних сельскохозяйственных ярмарок.
Давно возникла необходимость в совершенствовании глобальных институтов экономического управления: Международного валютного фонда, Всемирного банка, Всемирной торговой организации.
В Тетюшском районе состоялось торжественное открытие двух медучреждений, прошедших капитальный ремонт.